





Ein Wirtshaus, in dem Tradition und Wirtshauskultur mit einem modernen Twist im Herzen Salzburgs zusammenfinden.
Seit Jahrhunderten öffnen sich hier zwei Türen zur Salzburger Altstadt – eine am Universitätsplatz/Grünmarkt, die andere in der Sigmund-Haffner-Gasse.
Einst nutzten Händler und Studenten beide Wege, um einzukehren.
Heute verbindet das Haus Geschichte, Tradition und lebendige Wirtshauskultur.
Holzvertäfelte Stuben, warmes Licht und die Geschichten von Generationen — unser Wirtshaus erzählt mehr als Worte je könnten. Wirf einen Blick in unsere Räume, lass die Atmosphäre auf dich wirken und entdecke die kleinen Details, die unser Haus seit jeher so besonders machen.
Atmosphäre erleben – zur Galerie

Wie seit jeher vertrauen wir auf bewährte Partner aus der Region – Familienbetriebe mit Herz, Handwerk und Handschlagqualität.
Unser Fleisch beziehen wir von der Metzgerei Ablinger, frisches Gemüse liefern Gemüse Eisl und Gemüse Berger. Für Brot und Gebäck setzen wir auf echte Backtradition aus der Bäckerei Holztrattner sowie der Bäckerei Unterbäck. Ergänzt wird unser Angebot durch feine Alpengarnelen aus Hall in Tirol.
Was all unsere Lieferanten verbindet: höchste Qualität, ehrliche Produkte und die Liebe zum eigenen Tun – Werte, die man bei uns nicht nur schmeckt, sondern spürt.






Neben unserer klassischen Wirtshausküche überraschen wir Sie täglich mit saisonalen Gerichten – frisch gedacht, mit Feingefühl gekocht und stets im Rhythmus der Jahreszeiten.
Unsere Speisekarte verbindet Bewährtes mit Neuem und lädt dazu ein, sich Zeit zu nehmen, zu entdecken und zu genießen.
Montag 11:30 bis 23:30
Dienstag Ruhetag
Mittwoch Ruhetag
Donnerstag 11:30 bis 23:30
Freitag 11:30 bis 24:00
Samstag 11:30 bis 24:00
Sonntag 11:30 bis 22:00
Sigmund-Haffner-Gasse 12
5020 Salzburg
Wir suchen Menschen mit Leidenschaft, Herz und Schmäh — werde Teil der Ritzerwirt-Familie und gestalte mit uns ein Stück Salzburger Wirtshauskultur.

Ritzerwirt
Sigmund-Haffner-Gasse 12
5020 Salzburg
office@ritzerwirt.com
+43 662 230381
Rechtliches
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